تعلم الآن طريقة عمل البسلة بالجزر بشكل احترافي من أمهر الطباخين في العالم لتحضيرها وتقديمها على الغداء، وتلك الطريقة تجعلك تحصلين على طعم ومذاق فريد للبسلة، وسوف تتعلمين اسهل طرق تحضير سريع لعمل البسبوسة، وسوف نتعرف على هذه الطرق من خلال موقع معلومة اي على طريقة البسبوسة بالقشطة والمكسرات و على طريقة عمل البسلة بالجزر.
جدول محتويات المقال
طريقة عمل البسلة بالجزر
تعد البسلة أو البازلاء من أفضل أنواع الخضار المتميزة بطعم معتدل ولها لون اخضر رائع يجذب العين قبل الفم اثناء رؤيتك لها ويمكنك تقديمها مع اطباق ارز الكبسة وورق اللحمة الشهية او مكعبات اللحمة مع الارز الابيض وسوف نقدم لكم افضل طريقة عمل البسله بالجزر بكامل الخطوات وهي كالتالي :
المقادير
- نصف كيلو بسلة طازجة.
- كوب واحد من الجزر المقطع.
- بصل صغيرة مفرومة.
- كوبين مرقة دجاج أو لحم.
- نصف معلقة ملح.
- ربع معلقة فلفل.
- معلقة سكر.
- نصف معلقة بودرة مسحوق الفلفل.
- 4 ملعقة زيت نباتي أو زبدة.
- 2حبيات طماطم.
- معلقة صلصلة طماطم.
طريقة عمل البسلة بالجزر
- قم بتسخين حلة طهي و بعد ذلك قم بوضع ملعقة الزيت أو الزبدة.
- بعد ذلك قم ببشر البصل مفروم ناعم.
- ثم قم بتقليب البصلة حتى تحصلين على لون ذهبي للبصل.
- قومي بضرب الطماطم في الخلاط جيدًا وقومي بسكبها فوق البصلة.
- بعد ذلك قم بوضع ملعقة من مسحوق صلصلة طماطم على التسبيكة.
- قومي بعد حصولك على قوام ثقيل للطماطم ثم عليكي وضع مرقة الدجاج أو اللحم.
- بعد غليان الخليط قومي بوضع البسلة في هذا الخليط الساخن وذلك لحفظها بلونها الأخضر كما هي.
- يتم تقليب البسلة وإضافة البهارات التي تريديها وثم يتم وضع الجزر، حتى تغلي لمدة 5 دقائق.
- كما يمكنك تقديمها مع الأرز الاصفر بالكارى والبهارات، أو مع الارز الابيض مع الدجاج المشوي أو استيك اللحم
- بذلك تكون تعلمت افضل طريقة عمل البسلة بالجزر فهي اسرع طريقة عمل أكل سهلة للغداء .
طريقة عمل البسبوسة
يمكنك تحضير طبق حلويات شرقي جانب الغداء مثل البسبوسة التي تعد من الحلويات التقليدية، كما تستغرق في تحضيرها 3دقائق فقط، ويمكنك تسويتها من 15 إلى 20 دقيقة في الفرن على حسب درجة الحرارة، والآن سوف نوضح لكم طريقة عمل بسبوسة بالقشطه بالخطوات :
مقادير البسبوسة
- واحد كوب سميد.
- كوب سكر ابيض.
- نصف كوب دقيق ابيض.
- كوب ماء فاتر
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- ذرة ملح.
- 1 كوب زبادي.
- 125 جرام لوز وزبيب.
- 2 كوب شربات
- كوب من الكريمة أو القشدة.
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والمكسرات
- قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض عن طريق التحريك من مرتين الى ثلاثة.
- بعد ذلك قومي بوضع ملعقة سمنة في قاع الصينية ويجب ان تكونمقاس 30 .
- قومي بفرد الخليط فيها بسمك رفيع حوال سم.
- بعد ذلك ضعي اللوز فوقها بانتظام وادخليها الفرن على حرارىة 180.
- عندما تصل الى سواء متوسط اخرجيها رصي الزبيب وادخليها لتكمل السوي.
- وبعد سواها اخرجيها وزينياها بالقشطة وهذه كانت طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهله.
المصدر
